移除关闭窗口代码，更新窗口管理逻辑

在 `DockWindowHelpers` 类中，移除了关闭所有 `DockWindow` 窗口的代码。新增了从 `windows` 集合中移除 `dockManager` 的逻辑，以优化窗口管理。

Author: qian-o

src/WinUI.Dock/Helpers/DockWindowHelpers.cs

@@ -37,6 +37,8 @@ public static void CloseAllWindows(DockManager dockManager)
             {
                 window.Close();
             }
+
+            windows.Remove(dockManager);
         }
     }
 }